Low density lipoprotein (LDL)มาทำความรู้จักกัน?

เป็นไขมันที่มีความแน่นหนาค่อนข้างที่จะต่ำ และก็คือไขมันที่เกิดจากร่างกายของเราตอบสนองต่อการรับประทานอาหาร จึงทำให้เกิดตับมีการผลิตไขมันชนิดนี้เข้าสู่กระแสเลือด Low density lipoprotein  และคนส่วนใหญ่มักมองว่าไขมันเลวเป็นไขมันอันตรายที่สุดของสุขภาพ แต่ความเชื่อในแต่ก่อนนั้นถ้าไม่มีไขมันเลวที่สูงนี้จะมีผลต่อสุขภาพ โดยรวมที่ไม่ดีเอามากเพราะในกรณีที่ศึกษาต่างพบว่าคน ที่เป็นโรคเบาหวานคือคนที่เป็นโรคเรื้อรังต่าง ๆ มากมีระดับไขมันเลวหรือว่าค่า ldl ในเลือดข้นข้างสูงกว่าคนปกติแต่ความ ในแต่ความเป็นจริงนั้นก็ คือ การเพิ่มขึ้นของไขมันเลวหรือว่าค่า LDL นั้นไม่ได้เป็นสาเหตุของการเกิดโรคเรื้อรัง ได้เพราะคนเราทานอาหารที่มีประโยชน์และสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงมาก จะพบไขมันเลวในปริมาณเลือดที่เพิ่มสูงขึ้นก็เพราะว่าร่างกายต้องการรักษาตัวเอง จากการทรุดโทรมของเซลล์ในร่างกายยิ่งใครที่มีสุขภาพที่ย่ำแย่ร่างกาย ก็ยิ่งจำเป็นที่จะต้องผลิต ldlเพื่อมาช่วยรักษาและเยียวยาร่างกายให้ฟื้นฟูกลับมาเป็นปกติอย่างรวดเร็วซึ่ง ในปัจจุบันนี้คนที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพรวมของคนที่ทานอาหารในรูปแบบของ IFที่เป็นการอดอาหารในเป็นช่วงช่วงแล้วคนที่ทานคีโต หรือคนที่เน้นทานอาหารไขมันเพื่อสุขภาพก็เพราะว่าหลายคนมีปริมาณ ldl ในเลือดสูงชนิดเดียวกันกับคนที่เป็นโรคเรื้อรังLow density lipoproteinโดยการบ่งชี้ว่าคนที่ทานอาหารตามสูตร ifหรือว่าขี่โตเพื่อสุขภาพนั้นเป็นกลุ่มคนที่ร่างกายมีศักยภาพ และการซ่อมแซมของเซลล์การฟื้นตัวได้ดีกว่าคนทั่วไปนั่นเองเพราะไขมัน ldl ที่สูงนั้นจะกระตุ้นทำให้เกิดการซ่อมแซมภาย ในร่างกายได้ดีมากยิ่งขึ้นการเสื่อมของเซลล์ หรือกระบวนการชราแก่ชราของร่างกายของกลุ่มคนที่สุขภาพมักจะเกิดขึ้นได้ช้ากว่าคนทั่วไป และก็คือแก่ช้านั่นเองเพราะในทีมปัจจุบันนี้การรับประทานอาหารตามสูตรไอเอฟ หรือว่าคีโตจึงไม่ใช่แค่การรับประทานเพื่อลดความอ้วน และลดน้ำหนักเพียงแค่อย่างเดียวแต่มีการนำเอามาใช้ และปรับสูตรในการชะลอวัยได้อีกด้วยหลายคนจะเริ่มทำความเข้าใจไขมันชนิดนี้ จึงเริ่มผ่อนคลายวิตกกังวล เพราะว่าจริง ๆ แล้วไขมัน LDL ไม่ได้เป็นสาเหตุของการเกิดโรคเรื้อรังแล้วก็คีโตที่ไปตรวจแล้วว่าพบคอเลสเตอรอลที่สูงปรี๊ด คุณจะต้องทำยังไงนั้นเองหลายคนที่ทานอาหารคีโตอยู่แล้วมีค่าไขมัน ldl ที่สูงมากขึ้นจึงเกิดอาการวิตกกังวลทำให้เกิดความเข้าใจไหม ว่าการทานคีโตนั้น 75% ของอาหารที่ทานมาจากไขมันอยู่แล้ว 

Low density lipoprotein

การจำแนกประเภทของมัน

ส่วนมากใช้ไขมันเป็นพลังงานหลักจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ดูทำให้ภาพรวมของไขมัน ในร่างกายของเราเพิ่มยิ่งขึ้นเวลาไปตรวจไขมัน ในเลือดที่โรงพยาบาลค่าคอเลสเตอรอลของค่าไตรกลีเซอไรด์มาโรงพยาบาลจะแบ่งแยก ชนิดของไขมันให้เราอีกด้วยนั่นก็ คือ ประกอบไปด้วย

ไขมันเลว หรือว่าไขมันTriglycerides ที่ทุกคนนั้นต้องทำความรู้จักกันเป็นอย่างดีของสาย Healthy รักสุขภาพ อาหารจำพวกไขมันที่อิ่มตัวนั่นหมายถึง เนื้อสัตว์ยกเว้น เนื้อ ปลา ไข่ เนย ชีส ไอศกรีม เค้ก คุกกี้ น้ำสลัดสำเร็จรูป ต่าง ๆ เป็นต้น เป็นไขมันอิ่มตัว เป็นคนละประเด็นกับการเป็นคอเลสเตอรอลมันก็ คือ น้ำมันปาล์มน้ำมันมะพร้าวไม่ใช่คอเลสเตอรอล และไม่ใช่ส่วนประกอบที่จะเป็นคอเลสเตอรอล เพราะพืชทุกชนิดนั้นไม่มีคอเลสเตอรอลแต่น้ำมันปาล์มกับน้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันอิ่มตัว เมื่อบริโภคเข้าไปแล้วก็จะมีผลเพิ่ม ldl ในเลือดได้เช่นเดียวกันกับไขมันอิ่มตัว จากเนื้อหมูเนื้อไก่ เป็นต้น 

ไขมันไม่อิ่มตัว อย่างเช่น น้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันรำน้ำมันมะกอกเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพมาก ๆ ด้วยอุตสาหกรรมทางการอาหารบางอย่างได้เปลี่ยนเอานำไขมันไม่อิ่มตัวทั่วไป กลายเป็นไขมันฐานเพื่อให้คุณสมบัติแข็งเป็นไขจะไปจะได้เอาไปทำเนยเทียม หรือ ว่าเอาไปเคลือบอาหารสำเร็จรูปได้ง่ายยิ่งขึ้น โดยอาหารที่เป็นไขมันทรานส์มากได้แก่ขนมอบ หรือ เบเกอรี่ที่มีมารีนเป็นส่วนประกอบ Low density lipoprotein

ในปัจจุบันนี้ในอเมริกามีกฎหมายบังคับให้บอกฉลากอาหารนั้น ๆ ว่ามีไขมันทรานส์อยู่เท่าไหร่ แต่ในเมืองไทยก็ยังไม่มีกฎหมายนี้ออกมาโดยกฎหมายไทยจะบังคับให้บอกเฉพาะไขมันอิ่มตัวดังนั้น เมื่อซื้อของให้อ่านฉลากไขมันที่มีไขมันทรานส์จะไม่เจอคำเตือนใด ๆ เพราะไขมันทรานส์มาจากไขมันไม่อิ่มตัวไขมันทรานส์ มีบริโภคเข้าไปแล้วจะทำให้คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกายสูงขึ้น และจะทำให้ไขมันชนิดดีในร่างกายต่ำลง 

สามารถติดตามข่าวสารสาระดี ๆ เพิ่มเติมได้ที่ คลิก>>> welldonedesign

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *